Nuntă

evenimente private

O zi unică merită un meniu pe măsură. Vă oferim meniuri de nuntă atent create, cu preparate rafinate, ingrediente de calitate și combinații potrivite pentru toate gusturile. De la aperitive elegante și feluri principale savuroase până la deserturi și detalii atent pregătite, ne ocupăm de fiecare aspect culinar pentru ca voi să vă bucurați pe deplin de această zi specială.

Nuntă Bufet

SERVIRE BUFET

STARTER

Platou antipasto cu selecție de mezeluri și brânzeturi, crackers, struguri, nuci, fructe uscate și dulceață de ceapă

Mini chifle brioche cu pulled pork, coleslaw și castravete murat

Tartine cu cremă de somon afumat, avocado și icre de somon

Bruschete cu roșii cherry, usturoi, busuioc proaspăt și reducție balsamică

Rulouri de dovlecel cu cremă de brânză, ierburi aromatice și roșii cherry

Hummus cu sfeclă coaptă, tahini, ulei de măsline și semințe de susan

Cremă de mazăre cu mentă, lămâie și feta, servită cu ulei de măsline aromatizat

Măsline verzi și kalamata marinate cu usturoi, lămâie și ierburi mediteraneene

Selecție de pâine rustică, grisine și crackers cu semințe

FEL PRINCIPAL, GARNITURI & SALATE

Vinete coapte cu ulei de măsline, usturoi, ierburi aromatice, fistic și fulgi de chilli

Piept de pui fraged, gătit lent și aromatizat cu salvie și lămâie

Friptură de porc la cuptor cu sos de mere, ceapă caramelizată și ierburi aromatice

File de șalău de Nil cu sos fin de lămâie, unt și capere

Quesadilla cu mozzarella, ardei, dovlecel și porumb, servită cu salsa fresh

Morcovi caramelizați la grill cu ierburi aromatice, dukkah și cremă fină de iaurt

Cartofi rustici copți cu usturoi, parmezan și pătrunjel proaspăt

Orez aromat cu mentă, rodie, ierburi proaspete și migdale

Salată de castraveți cu ceapă roșie, lămâie, sumac, pătrunjel și semințe de susan

TRADIȚIONAL

Sărmăluțe tradiționale de porc în foi de varză murată, servite cu mămăliguță, smântână și bacon crocant

Nuntă Select

SERVIRE LA FARFURIE

STARTER

Vol-au-vent cu salată de pui și ciuperci
Ruladă de porc cu cârnăcior afumat
Ruladă de cașcaval cu cremă de brânză și șuncă
Ruladă de spanac cu cremă de brânză și somon afumat
Frigăruie Caprese cu roșii cherry și mozzarella
Chiftelute rumenite de porc
File de pui crispy
Salam cu piper
Crochete aurii de cascaval
Selecție de măsline

PREPARAT CALD

Ruladă fragedă de pui în crustă de bacon, cu risotto cu parmezan, acompaniată de sos cremos de ciuperci si salata de crudități.

TRADIȚIONAL

Sărmăluțe tradiționale de porc în foi de varză murată, servite cu mămăliguță, smântână și bacon crocant

FEL PRINCIPAL

Tomahawk de porc fraged, cu cartofi gratinați, sos fin de piper și salată de ardei copt

Selecție de chifle artizanale cu semințe

Nuntă Premium

SERVIRE LA FARFURIE

STARTER

Terină de foie gras cu dulceață de ceapă roșie și reducție balsamică

Terină de vânat cu hribi, fistic și sos de fructe de pădure

Mini vol-au-vent cu piept de rață afumat, cremă fină de brânză și dulceață de coacăze roșii

Mini coșuleț crocant cu mousse de brânză, somon afumat și icre de wasabi

Salată fină de icre de știucă cu ceapă roșie și lămâie

Terină de brânză de capră cu nuci caramelizate și miere

Vitello tonnato cu sos cremos de ton și capere

Crevete crocant pe orez sushi, cu avocado și sos sweet chilli

PEȘTE / RAȚĂ

File de doradă la cuptor, cu sos de lămâie și unt, creveți și legume crocante

Pulpă de rață confiată, cu varză roșie caramelizată, sos de portocale și merișoare

TRADIȚIONAL

Sărmăluțe tradiționale de porc în foi de varză murată, servite cu mămăliguță, smântână și bacon crocant

FEL PRINCIPAL

Surf’n’Turf: Tomahawk de porc la grill, crevete Jumbo, sos de mere și muștar Dijon și piure fin de țelină și cartofi

Salată de baby spanac cu zmeură și dressing de yuzu

Selecție de chifle artizanale cu semințe

Vă rugam sa accesați acest link pentru informații nutriționale detaliate

Servicii incluse

Transport și livrare la locația evenimentului, în Craiova
Ambalaje și consumabile BIO premium
Montarea, aranjarea și recuperarea logisticii
Prezentarea elegantă a preparatelor pe platouri și în recipiente speciale: chafing dish, încălzitoare vitroceramice și infraroșu, boluri, clești de servire etc.
Mese pentru bufet
Fețe de masă și traverse pentru mesele de bufet și mesele închiriate de la noi
Aranjamente florale minimaliste și decoruri de masă
Etichete personalizate cu denumirea preparatelor
Consultanță gratuită și personalizată pentru alegerea meniului și a conceptului potrivit evenimentului tău

Servicii suplimentare

Pentru o experiență completă, îți putem pune la dispoziție o echipă de ospătari, bucătari și barmani profesioniști. Aceste servicii sunt disponibile la cerere și se taxează separat, în funcție de numărul de invitați și de complexitatea evenimentului.
De asemenea, oferim logistică completă pentru servire, astfel încât să nu fie nevoie să îți faci griji pentru niciun detaliu: Farfurii ceramice Tacâmuri din inox Coșuri pentru pâine Pahare pentru apă, vin și șampanie Cești pentru cafea și ceai Oliviere Frapiere Mese de cocktail Coșuri de gunoi Scrumiere și alte accesorii necesare servirii
Comenzile se plasează cu minimum 48 de ore înainte, deoarece pregătim fiecare comandă exclusiv pe baza unei solicitări ferme.
Comanda minimă: 30 de persoane, în Craiova.

catering evenimente

Ia legătura cu noi

Suntem aici pentru a răspunde întrebărilor dumneavoastră și pentru a vă ajuta să găsiți soluția potrivită pentru evenimentul sau comanda dumneavoastră.